食品加工厂净化车间怎么分区?分为几个部分呢?

　　食品加工厂大多都在用净化车间，那么用什么要用净化车间呢?净化车间分为几个部分，赶紧来看看。

　　平常食品加工厂净化车间可大致分为三个区域：平常作业区、准洁净区、洁净作业区。

　　平常作业区(非洁净区)：平常的原料、成品、工具储存区域，包装成品转运区域等原料、成品裸露风险较低的区域，如外包装室、原辅料仓库、包装材料仓库、外包装车间、成品仓库等。

　　准洁净区：要求次之，可以不需要二次更衣，如原料处理、包材处理、包装、缓冲间(拆包间)、平常生产加工间、非即食食品类的内包装间等成品处理但不直接裸露的区域。

　　洁净作业区:指卫生环境要求高，人员、环境要求较高，必须经过消菌和更衣才可以进入，如：原料、成品裸露的处理区域，食食品类的冷加工间、即食食品类的冷却间、待包装即食食品类的储存间、即食食品类的内包装间等。